✍ Nguyên liệu:
Mì pasta (phần 1 người ăn), tỏi, hành tây thái sợi, 1 nắm thịt xông khói thái nhỏ, 1 nắm mực, 1 nắm sò, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 1 thìa canh bột phô mai parmesan
Nước sốt: 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, 0,5 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh nước mơ
1. Cho muối và nước, đun sôi sau đó cho mì vào nấu cho chín (Để lại 1 thìa canh lớn nước luộc mì)
2. Cho 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, 0,5 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh nước mơ vào bát trộn đều làm nước sốt
3. Rưới dầu ô liu nên chảo nóng, cho tỏi vào phi sau đó cho hành tây và thịt xông khói vào xào cùng với nhau
4. Cho mực, sò vào xào chung sau đó cho thêm rượu nầu ăn
5. Khi các nguyên liệu chín tới thì cho nước luộc mì vào, sau đó cho thêm nước sốt
6. Trộn đều nên sau đó cho hành vào, tiếp đến cho mì pasta đã luộc vào trộn đều
7. Cho mì pasta ra đĩa sau đó rắc phô mai Parmesan
